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Baratza Sette 270 — Espressomühle mit stufenloser Mikroeinstellung

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Die Baratza Sette 270 ist eine elektrische Espressomühle mit hochwertigem 40mm Edelstahl-Kegelmahlwerk, 270 stufenlosen Einstellungen, 3 programmierbaren Dosierprogrammen und innovativem Null-Retention-Design. Ideal für Espresso bis Filterkaffee.

Ausstattung

Was steckt drin

  • 40mm Edelstahl-Kegelmahlwerk (Etzinger)
  • 270 stufenlose Einstellungen (30 Makro + stufenlos Micro)
  • Direktes Mahlen ohne Totraum, 0 Retention
  • 3 programmierbare Dosier-Programme
  • Mahlgeschwindigkeit: 3–5,5 g/s
  • 280W Motor, 3,2 kg Gewicht

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Stärken & Schwächen auf einen Blick

Stärken

  • Hervorragende Mahlpräzision für Espresso
  • Schnelle Mahlleistung (3–5,5 g/s)
  • Robustes Kegelmahlwerk mit langer Lebensdauer
  • Einfache Bedienung und Reinigung

Schwächen

  • Lautstärke (89–93 dB)
  • Plastikgehäuse (nicht für alle optisch ansprechend)
  • Keine integrierte Waage (nur bei 270 Wi)

Lohnt sich diese Maschine?

Die Baratza Sette 270 (ca. 380 Euro) ist eine der schnellsten Espressomühlen in dieser Preisklasse: 40-mm-Etzinger-Kegel, 3,5-5,5 g/s, 270 Makro/Mikro-Stufen, 3 Timer-Tasten. Der 270Wi (ca. 500 Euro) bringt eine Acaia-Waage für gewichtsbasierte Dosierung.

Die Makro/Mikro-Einstellung (30 x 9 = 270 Stufen) ist präziser als reine Click-Systeme. Die Geschwindigkeit (18 g in ca. 4 s) ist beeindruckend. Die magnetische Siebträger-Halterung ist genial — einfacher Wechsel.

Aber: die Sette ist laut. Der Direktweg-Mechanismus (Bohnen fallen vertikal) reduziert Retention, aber das Kunststoffgehäuse wirkt für 380 Euro billig. Reddit-Nutzer berichten von Kiefermschleif-Geräuschen bei feinen Einstellungen.

Schwächen: laut. Kunststoffgehäuse. Kein Single-Dose. Hopper muss montiert bleiben. Filterbereich (Makro 11-30) funktioniert, aber nicht auf Fellow-Ode-Niveau.

Für wen? Espresso-Fokussierte, die schnelle Mahlzeiten und Timer-Dosierung wollen. Leiser & edler: Eureka Mignon Oro (450 Euro). Mit Waage: 270Wi (500 Euro). Einstieg: Varia VS3 (130 Euro).

Falls keine passt
Beste Espressomühle für Präzision und Geschwindigkeit in dieser Preisklasse.
Marktüberblick basierend auf Herstellerangaben, Fachtests und verifiziertem Community-Feedback. Kein eigener Hands-on-Test.

Technische Daten

Herstellerangaben für Baratza Baratza Sette 270 — Espressomühle mit stufenloser Mikroeinstellung. Werte aktualisiert: Juni 2026.

Typ
Espressomühle (40-mm-Kegelmahlwerk, Makro/Mikro-Einstellung)
Hersteller
Baratza (USA / Burrs: Liechtenstein)
Mahlwerk
40 mm Kegelmahlwerk, Edelstahl (Etzinger, Liechtenstein)
Mahlgrade
270 (30 Makro x 9 Mikro-Stufen)
Mahlbereich
Espresso (Makro 1-10) + Filter (Makro 11-30)
Mahldauer
3,5-5,5 g/s (Espresso-Bereich)
Dosierung
3 programmierbare Timer-Tasten + Manual
Bohnenbehälter
300-400 g (abnehmbar)
Siebträger-Halterung
Ja (magnetisch, 2 Einsätze)
Besonderheit (270Wi)
Integrierte Waage (Acaia) für gewichtsbasierte Dosierung
Leistung
ca. 400 W (DC-Motor)
Abmessungen (B x T x H)
ca. 13 x 24 x 40 cm
Gewicht
ca. 3,2 kg
Farben
Schwarz
UVP
Sette 270: ca. 380 Euro / 270Wi: ca. 500 Euro

Stimmen aus dem Web

Was andere sagen

Hand verlesene Zitate aus YouTube-Tests, Foren, Käuferrezensionen und Fachpresse — bewusst auch kritische. Jede Quelle ist verlinkt, sodass du sie nachprüfen kannst.

  • „Die Baratza Sette 270 hat uns mit der schnellen Mahlleistung, der innovativen Mahltechnologie und dem durchdachten Haltersystem überzeugt." — barista-passione.de (2020)"
    Quelle unbekannt
  • „Die Mühle liefert hervorragende Ergebnisse durch robuste Kegelmahlwerke, nahezu null Retention und intuitive Bedienung." — roastmarket.de (2022)"
    Quelle unbekannt
  • „Mit 89 Dezibel mahlt die Mühle mit einer Lautstärke, die ihresgleichen sucht." — kaffeemacher.de (2022)"
    Quelle unbekannt

Quellen werden quartalsweise geprüft und ausgetauscht. Veraltete oder nicht mehr erreichbare Quellen entfernen wir.

Fragen aus der Community

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