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Niche Zero — Espressomühle mit Nahe-Null-Retention

Niche Zero — Espressomühle mit Nahe-Null-Retention

Farbe — Weiß
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Die Niche Zero ist eine elektrische Espressomühle mit 63mm Mazzer Kony Kegelmähersteine und DC-Motor. Sie bietet Nahe-Null-Retention, leiser Betrieb und intuitive Single-Dosing-Funktionen für perfekter Espresso-Extraktionen.

Ausstattung

Was steckt drin

  • 63 mm Mazzer Kony Kegelmähersteine – exakt gleiche Serie wie im dreimal teueren Mazzer Kony Profi-Mahlwerk
  • Nah-null-Retention: Nur ca. 0,3 g austauschbar – kein Bohnenverlust zwischen Sorten-Wechsel
  • DC-Motor mit Planetengetriebe: Leiser als Baratza Sette, hohes Drehmoment für jede Roasteung
  • Steplose Mahlgradverstellung – Extrem präziser Einstellung von Espresso über Mittel bis Filter
  • Single-Dosing-Workflow: Mitgelieferter Waagebecher passt perfekt auf 58 mm Portafilter
  • Geringes Gewicht (4,1 kg), einfache Wartung: äu recentes Mählstein ohne Werkzeug entfernbar

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Stärken & Schwächen auf einen Blick

Stärken

  • Nah-null-Retention sparte teure Spezialitätenbohnen – kein Purgen bei Sortenwechsel nötig
  • Mahlqualität auf Profi-Niveau – Blindtests ununterscheidbar von Monolith Titan und EK43
  • Sehr leiser Betrieb – deutlich leiser als Baratza Sette oder Breville Smart Grinder Pro
  • Intuitiven Single-Dosing mit Waagebecher für 58 mm Portafilter – schnell und ohne Abfall

Schwächen

  • Langsame Mahlzzeit: 16–28 Sekunden für 18 g Dosis – nicht ideal für schnellen Morgen-Wächsel mit vielen Tassen
  • Popcorning-Effeckt: bei sehr harten Bohnen können die letzten Bohnen hochspringen – Mitgeflerte Platte hilft nur begrenzten
  • Statische Aufladung: bei trockenen Bohnen und öligen Dunklröstungen im Trichter haften – RDT lösbare (ein Tropfen Wasser)
Christian Häfner
Christian Häfner

Happy Coffee Gründer & Specialty Coffee begeistert seit 2008

Christians Einschätzung

Wenn du die geringstmögliche Retention beim Single-Dosing willst → Niche Zero mit Balg-System

Der eingebaute Balg drückt das letzte Gramm Rest aus dem Mahlraum — gemessene Retention zwischen 0,0 und 0,1g. Kombiniert mit der 63mm-Konischmahlung und dem Niedrig-RPM-Antrieb bekommst du sortenreine Shots ohne Ausschuss, wie Kaffeemacher.de im Retentionstest bestätigt hat.

Wenn du Flatburrs willst, aber den Niche-Workflow magst → Niche Duo mit austauschbaren Burrs

Das gleiche Chassis und das gleiche Balg-System, aber mit 63mm Flatburrs (oder optional konisch). Du kannst je nach Bedarf wechseln — Espresso oder Filter — ohne eine zweite Mühle zu kaufen. Der Nachteil: ~150€ Aufpreis und etwas lauteres Mahlen beim Flatburrs-Betrieb.

Wenn du das gleiche Setup mobil brauchst → Comandante C40 MK4 als Hand-Alternative

Die C40 MK4 liefert im Blindvergleich ähnliche Espressolehre wie die Zero, aber als Handmühle. Ideal für Reisen, Camping oder den kleinen Haushalt, wo eine 230V-Mühle überdimensioniert wäre. Der Nitro Blade-Satz erreicht die nötige Feinheit für Espresso.

Falls keine passt

Die Zero ist die Referenz für Single-Dosing-Workflow — kein anderer Grinder räumt sein Inneres so vollständig auf. Aber ihr Aufpreis gegenüber der Sculptor 078s oder DF64 zahlt sich nur aus, wenn du regelmäßig die Bohnensorte wechselst und jede Gramm-Retention nervt. Für einen Haushalt, der immer denselben Espresso trinkt, tut's auch eine deutlich günstigere Mühle.

Marktüberblick basierend auf Herstellerangaben, Fachtests und verifiziertem Community-Feedback. Kein eigener Hands-on-Test.

Technische Daten

Herstellerangaben für Niche Niche Zero — Espressomühle mit Nahe-Null-Retention. Werte aktualisiert: Mai 2026.

Typ
Kaffeemahlwerk — Espressorange
Hersteller
Niche (Sheffield, UK)
Mahlwerk-Typ
Konisch (Conical)
Scheibendurchmesser
63 mm
Material
Gehärteter Stahl
Drehzahl
Niedrig-RPM (wärmeärmeres Mahlen)
Mahlgradverstellung
Steplos, stufenlose Mikrometrik
Mahlleistung
~1,4 g/s
Retention
≈0,0 – 0,1 g (Zero Retention, Balg-System)
Geräuschpegel
72 dB
Bohnenkapazität
50 g (Single-Dose-Trichter mit Balg)
Body-Material
Gegossenes Aluminium
Einsatz (Trim)
Echtholz (Oak)
Drehscheibe
Flow Control Disk (integriert)
Gewicht
4,1 kg
Maße (B × T × H)
122 × 211 × 311 mm
Anschluss
230 V / 50 Hz (EU-Version)
Verfügbarkeit
Nur im Direktvertrieb (Niche Coffee)
Garantie
2 Jahre (Niche)

Stimmen aus dem Web

Was andere sagen

Hand verlesene Zitate aus YouTube-Tests, Foren, Käuferrezensionen und Fachpresse — bewusst auch kritische. Jede Quelle ist verlinkt, sodass du sie nachprüfen kannst.

  • „10 Sterne für die Mühle. Kaufabwicklung: 0 Sterne." — BruceK, langjähriger Home-Barista mit eigenem Ceado E37S, August 2024"
    BruceK
  • „Die tweaked Kony Mahlersteene sind ein Extraktions-Monster." — Jim Schulman, Home-Barista-Tester mit Ceado E37S, September 2024"
    Jim Schulman
  • „King of Workflow – ein Top-Empfindung für die einfache und schnelle Bohneauswahl." — Kev, Coffee Blog UK, langfristiger 2026-Test, Januar 2026"
    Kev
  • „Insgesamt ist es eine erstklassige Mühle, hervoragende Verachtkung und hervorragennder Kundenservice." — r/espresso Community (DE), September 2025"
    r/espresso Community (DE)

Quellen werden quartalsweise geprüft und ausgetauscht. Veraltete oder nicht mehr erreichbare Quellen entfernen wir.

Fragen aus der Community

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