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Sage Barista Pro & Touch Test — Vergleich 2026 (inkl. Cold Brew)

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Modell — Barista Pro
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Die Sage Barista Pro, Barista Touch, Barista Touch Impress und Barista Touch Impress Cold Brew bilden das mittlere Segment der Sage-Hybrid-Linie — alle vier basieren auf demselben ThermoJet-Heizsystem, 54-mm-Siebträger und Baratza-Kegelmahlwerk mit 30 Mahlstufen. Der entscheidende Unterschied: Display-Art, Milchsystem, Tamping und Cold Extraction.

Ausstattung

Was steckt drin

  • ThermoJet-Heizsystem: 3 Sekunden Aufheizzeit und sofortige Dampfbereitschaft — 32% energieeffizienter als klassische Thermoblocks
  • Integriertes Baratza-Kegelmahlwerk: 30 Mahlgradeinstellungen (Pro/Touch) bzw. stufenlos (Touch Impress), interner Mahlwerk-Schritt ab Werk 6 → auf 5 justieren
  • Barista Pro: LCD-Display + manuelle Dampfdüse für volle Kontrolle — Espresso-Puristen
  • Barista Touch: 4″-Touchscreen + Auto-MilQ-Düse + 8 Presets — Milchgetränke-Trinker
  • Barista Touch Impress: Touch + Impress-Puck-System (10 kg assistiertes Tamping, adaptive Dosierung) — Anfänger-Komfort (eingestellt)
  • Barista Touch Impress Cold Brew: Nachfolger des Touch Impress mit Cold Extraction (Cold Brew + Cold Espresso unter 3 Min.) + 14 Presets

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Stärken & Schwächen auf einen Blick

Stärken

  • 3-Sek.-Aufheizzeit — deutlich schneller als Express (30 s) und E61 (20–25 Min)
  • Touch/Impress/Cold Brew: Auto-MilQ-Düse liefert konstanten Mikroschaum auf Café-Niveau
  • 30 Mahlgrade — feiner als Barista Express (16–18 Stufen)
  • Impress/Cold Brew: Queuing-Funktion — Espresso + Milchschaum laufen automatisch hintereinander
  • Cold Brew: Cold Extraction in unter 3 Minuten — kein Verdünnen mit Eiswürfeln nötig

Schwächen

  • Mahlwerk-Timing: nur 0,5-s-Schritte (Pro) bzw. 1-s-Schritte (Touch) → ~1 g Abweichung pro Schritt, exaktes Dialing-in ohne Waage schwer
  • Einzelner Heizkreislauf — gleichzeitiges Brühen + Milchschaumen nicht möglich
  • Touch: Presets gehen nach Stromausfall verloren — als Custom-Drink neu speichern
  • Touch Impress eingestellt — nur noch als Restposten erhältlich, Cold Brew ist der Nachfolger

Lohnt sich diese Maschine?

Wenn du Espresso pur trinkst und volle Kontrolle willst → Barista Pro SES878

LCD-Display und manuelle Dampfdüse geben dir direkten Zugriff auf Mahlgrad, Dosis und Brühtemperatur — ohne Touchscreen-Umwege. Die Pro ist die einzige der vier ohne Auto-MilQ, aber für Milchgetränke-Skeptiker ein Vorteil: weniger Bauteile, weniger Reinigung.

Wenn du regelmäßige Milchgetränke machst → Barista Touch SES880

Die Auto-MilQ-Düse texturiert Kuh-, Hafer-, Soja- und Mandelmilch automatisch auf 8 Konsistenzstufen — kein manuelles Schäumen nötig. Touchscreen-Presets speichern deinen Flat White auf Knopfdruck.

Wenn du als Anfänger geführt werden willst → Barista Touch Impress Cold Brew SES882

Das Impress-Puck-System dosiert adaptiv und tampert mit 10 kg assistiert — konsistente Ergebnisse auch ohne Barista-Erfahrung. 14 Presets inklusive Cold Brew und Cold Espresso für den Sommer. Der Vorgänger (SES881, ohne Cold Brew) ist eingestellt.

Wenn du maximal ~600 € ausgeben willst → Barista Express SES875

Die Express hat 18 statt 30 Mahlstufen und braucht 30 Sekunden Aufheizzeit, kostet aber rund 200 € weniger und liefert bei richtiger Einstellung denselben Espresso.

Falls keine passt

Die vier Modelle teilen dasselbe ThermoJet-Herz — der qualitative Unterschied liegt im Bedienkomfort, nicht im Espresso. Die Pro reicht für alle, die manuell schäumen und keine Presets brauchen. Ab der Touch lohnt sich der Aufpreis nur, wenn du Auto-MilQ regelmäßig nutzt. Das Cold-Brew-Modell ist der einzig aktuelle Impress-Nachfolger — wer den Vorgänger SES881 findet, greift am besten zum günstigeren Restposten, sofern Cold Brew kein Thema ist.

Marktüberblick basierend auf Herstellerangaben, Fachtests und verifiziertem Community-Feedback. Kein eigener Hands-on-Test.

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Technische Daten

Vergleich aller 4 Modelle. 11 Eigenschaften sind identisch, 13 unterscheiden sich. Werte aktualisiert: Mai 2026.

Gemeinsam

11 Eigenschaften identisch in allen 4 Modellen
Typ
Kaffeehalbautomat (Siebträgermaschine)
Hersteller
Sage Appliances (Australien)
Heizsystem
ThermoJet (3 Sek. Aufheizzeit)
Mahlwerk
Baratza European Precision Burrs (Kegelmahlwerk, gehärteter Stahl)
Mahlgradeinstellungen
30
Siebträger
54 mm Edelstahl
Pumpendruck
15 bar (9 bar Extraktion)
PID-Temperaturregelung
Ja
Vorbrühfunktion
Ja (Low-Pressure-Pre-Infusion)
Spannung
220–240 V
Garantie
2 Jahre
UnterschiedeBarista Pro Ausgewählt
DisplayLCD-Display + Drucktasten4″ Farb-Touchscreen4″ Farb-Touchscreen4″ Farb-Touchscreen
MilchsystemManuelle DampfdüseAuto MilQ (automatisch, 8 Texturen, 40–75 °C)Auto MilQ (automatisch, 8 Texturen, 40–75 °C)Auto MilQ (automatisch, 8 Texturen, 40–75 °C)
TamperManuell (magnetisch, abnehmbar)Manuell (magnetisch, abnehmbar)Impress (10 kg assistiert, 7° Twist)Impress (10 kg assistiert, 7° Twist)
Cold ExtractionNeinNeinNeinJa (Cold Brew + Cold Espresso)
Rezepte voreingestellt— (manuelle Steuerung)8814
Rezepte speicherbar—886
Barista-FührungNeinJa (Touchscreen Step-by-Step)Ja (Touchscreen Step-by-Step)Ja (Touchscreen Step-by-Step)
Bohnenbehälter250 g250 g340 g340 g
Wassertank1,9 l2 l2 l2 l
Leistung1.680 W1.680 W1.700 W1.700 W
Gewicht9,1 kg12,2 kg10,3 kg11,0 kg
Maße (B × T × H)35,4 × 34,3 × 40,6 cm32 × 32 × 41 cm36 × 34 × 41,5 cm36 × 34 × 41,5 cm
StatusAktuellAktuellEingestelltAktuell (Nachfolger)

Stimmen aus dem Web

Was andere sagen

Hand verlesene Zitate aus YouTube-Tests, Foren, Käuferrezensionen und Fachpresse — bewusst auch kritische. Jede Quelle ist verlinkt, sodass du sie nachprüfen kannst.

  • „Arne Preuss von Coffeeness bestätigte im Langzeittest, dass die Barista Pro prinzipiell dieselbe Leistung wie der teurere Nachfolger bietet und der integrierte Tamper zu leicht und kurz geraten sei." — Coffeeness"
    Quelle unbekannt
  • „Das Kaffeemacher-Team maß an der Barista Touch Brühtemperaturen ab 98°C auf niedrigster Stufe und bewertete den Espresso als unangenehm bitter — die manuelle Dampfdüse spiele hingegen in der ersten Liga der Zweikreiser." — Kaffeemacher"
    Quelle unbekannt
  • „Kev vom Coffee Blog attestierte der Touch Impress eine Dosierungskonstanz von ±1 Gramm und lobte die intuitive Touchscreen-Führung, kritisierte aber das fehlende WiFi-Modul für Firmware-Updates. Die Cold-Brew-Ergänzung beim Nachfolger SES882 sei funktional, aber kein Grund zum Wechsel, wenn man den SES881 bereits besitze." — Coffee Blog"
    Quelle unbekannt
  • „Die Idealo-Redaktion urteilte: Die SES882 sei optimal für den Übergang vom Vollautomaten- zum Siebträgersegment — sie brühe exzellenten Espresso und helfe sehr bei individuellen Einstellungen. Kritikpunkt: kein Manometer und kein WLAN." — Idealo"
    Quelle unbekannt

Quellen werden quartalsweise geprüft und ausgetauscht. Veraltete oder nicht mehr erreichbare Quellen entfernen wir.

Fragen aus der Community

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